主题: 这些水果,沅陵人分得清楚吗?

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  • 发表于:2021/3/18 9:49:40
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这一说到菠萝,是不是很多人“感动的泪水”已经从嘴角流下来了?

可是有的人会有一些疑问,比如说,凤梨和菠萝,究竟是不是同一种水果?那么车厘子和樱桃呢?猕猴桃和奇异果呢……

今天,一起来学习一下吧!

1


菠萝和凤梨

凤梨,俗称菠萝,是常见的热带水果之一。二者本为同种食物,但存在以下区别:


外形:菠萝叶带齿,果大而圆,一般果皮为橙红色;凤梨叶不带齿,外皮大多是绿色的。菠萝的包头深些,而凤梨的包头浅些。



颜色气味:菠萝成熟的时候表皮是黄色,果味很浓郁;而凤梨成熟时有一层青绿色的外皮,果香味闻起来也较为清淡。


口感:菠萝果肉比较硬,口感酸甜,需要在盐水里泡过再吃;而凤梨果肉又软又甜,且不用盐水浸泡可直接食用。


处理方式:菠萝需要先去外皮,再用工具去除内刺,食用前需用盐水浸泡1小时左右;而凤梨只需要清除外皮即可食用。



所含成分:凤梨含有人体所需的多种维生素以及16种天然矿物质,能有效帮助消化吸收,对人体健康大有裨益。菠萝中也富含多种维生素C。


吃菠萝后,舌头会感到疼痛,因为菠萝含有一种叫做菠萝朊酶的生物碱,这是一种蛋白水解酶,可以水解肌肉组织,溶解其中的纤维蛋白,所以舌头会有损伤的痛感。


2


车厘子和樱桃


从植物学分类上来说,车厘子来源于Cherries的音译,本质上就是“樱桃”。但“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,车厘子和樱桃也是如此,所以不能算完全相同的水果。


产地:车厘子原产于欧洲和美国,是喜光树木;樱桃原产于中国,喜光、喜温、喜湿、喜肥。


成熟季节:车厘子的成熟期在每年6月到8月之间;而樱桃一般在5月份开始成熟,成熟期时长一般为一个月。


外形:车厘子皮色暗红,个头略大;樱桃的表皮颜色更红润,为红色或微红色。



口感:车厘子果肉厚密,富有弹性,口感细腻,多汁可口,十分香甜;樱桃果实较薄,果肉较少,口感略酸。


所含成分:车厘子的含铁量高于樱桃,能帮助预防缺铁性贫血。


3


猕猴桃和奇异果


二者在本质上其实是同一种水果,差别在于:


产地:猕猴桃产自中国本土,而奇异果产自新西兰。


外形与颜色:奇异果外形圆润,绒毛细密,看起来精致小巧,而猕猴桃果形较大,果皮上的绒毛较多且分布不均匀,外形相对“粗糙”。奇异果有许多果肉颜色,如绿色、黄色和红色。



口感:奇异果更甜,不酸涩,就算是没有熟透的,味道也是不错的;而猕猴桃只有熟透了的才好吃,不够熟的往往比较酸涩。


所含成分:奇异果中的维生素C含量较高,且奇异果摸起来滑溜舒适,而猕猴桃摸起来手感较粗糙。


4


西红柿和圣女果


现在的圣女果其实就是最原始的番茄品种。产自南美洲的番茄被引入到欧洲后,经过不停选种,成为了现在大家熟悉的大番茄。


外形:和西红柿相比,圣女果果实体积小得多,圆形、球形、椭圆形和心形为圣女果的常见形状;而西红柿的形状大多像柿子一样又平又圆。圣女果和西红柿最常见的都是红色,颜色均匀,红中透绿。但圣女果颜色丰富,还有黄色、橙色和粉色等颜色。


所含成分:与普通番茄相比,圣女果的维生素C含量和叶酸含量均较高,此外,烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于番茄的两倍,因此其营养物质含量更加丰富。



口感:圣女果味甜,无酸味,而西红柿果实中的籽较多,多数时候口感酸甜。


圣女果通常作为水果食用,或制成糖果,而西红柿,既可以作为水果生吃,也可以作为蔬菜烹饪食用。


5


香蕉和芭蕉


香蕉和芭蕉属于近亲,都是芭蕉科芭蕉属的水果。


外形:香蕉曲线呈月牙状,而芭蕉的曲线弧度较小。


颜色:香蕉成熟后表面是带有褐色斑点的黄色,果肉为黄白色,而芭蕉表面是灰黄色,果肉为乳白色。



口感:吃完之后香蕉回味香甜,而芭蕉则略显酸涩。


叶子:香蕉叶偏向于青绿色,芭蕉叶则是黄绿色。


以上几种水果
你学会辨认了吗?
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来源:科普中国(ID:Science_China)、新华网

  
  • 灰狗
  • 发表于:2021/3/19 17:49:39
  1. 沙发
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