吃完鸡蛋以后，尽量不要吃此物，或会激活“坏细胞”？

鸡蛋被称为全营养食品，是首选的国民营养餐，所以在很多家庭中，鸡蛋是每天必备的早餐之一。对于学业繁重和工作压力较大的人来讲，早餐搭配鸡蛋是最好的选择。

那么鸡蛋当中到底会对人体产生哪些营养成分呢？吃鸡蛋又有哪些禁忌呢？不妨一起来看看吧。

首先看看鸡蛋中有哪些营养成分：

鸡蛋中含有丰富的氨基酸，蛋白质是非常优质的蛋白，同时，鸡蛋黄中含有丰富的钙，铁，磷。

蛋黄中的卵磷脂是可以促进我们的记忆力的；鸡蛋中含有丰富的维生素A，维生素D，维生素B对我们的新陈代谢都是非常有帮助的。

每100克鸡蛋的营养成分：能量114千卡；蛋白质13.3克；脂肪8.8克；碳水化合物2.8克；叶酸113.3微克；胆固醇585毫克；维生素A234微克；硫胺素0.11毫克；核黄素0.27毫克；烟酸0.2毫克。

维生素E1.84毫克；钙56毫克；磷130毫克；钾154毫克；钠131.5毫克；碘27.2微克；镁10毫克；铁2毫克；锌1.1毫克；硒14.34微克。

吃鸡蛋对身体有什么好处？或许这4个好处会不请自来

1.健脑益智

经常吃鸡蛋对人体好处不少，健脑益智也是其卵磷脂中一种好处。鸡蛋中含有卵磷脂，卵磷脂也被誉为老年痴呆的“克星”。

我们人体将消化后，就可以释放出胆碱，而胆碱有助于增强记忆力。除此之外，鸡蛋中含有的甘油三脂、卵黄素对神经系统、身体发育也有一定的作用的。

2.有助减肥

如今的饮食五花八门，很多人管不住嘴，硬生生地把自己吃胖了，从而导致肥胖。尤其是对于女性，经常把减肥挂在嘴边。

她们长期节食减肥，导致暴饮暴食甚至营养不良。其实减肥的人群可以每天吃个鸡蛋代餐，不仅增强饱腹感，热量低还有利减肥。

3.提高记忆力

不要以为能够提高记忆力的只有核桃，鸡蛋也是能够增强记忆力的，无论是学生还是成年人，压力大的时候，鸡蛋能够对大脑有着很大的作用。

学生时代的学习任务繁重，是最费脑细胞的了，一天使用的脑细胞很多。坚持吃鸡蛋能舒缓孩子的大脑，补充身体营养，对孩子大脑的发育起到了不小的作用。

4.预防嘴角开裂

很多人应该不知道，鸡蛋能够起到预防嘴唇开裂的情况，大家都知道蛋黄是黄色的，它含有丰富的核黄素。

这种物质能够很好的预防嘴角开裂，鸡蛋里面含有的叶黄素和玉米黄素也对身体非常好，所以大家在平时可以常吃鸡蛋。

吃完鸡蛋以后，尽量不要吃此物，或会激活“坏细胞”？别不听劝

1.消炎药

很多人在感冒发烧的时候喜欢吃鸡蛋，其实这个时候是不适合吃鸡蛋的。

因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，而我们如果吃消炎药的话，就会影响消化道，很容易出现腹泻问题。

2.菠萝

菠萝是一种营养丰富的水果，它尝起来又酸又甜，而且有足够的水，清热生涎止渴，刺激唾液和消化液分泌。

但不宜与鸡蛋一起食用，由于鸡蛋富含优质蛋白质，当与菠萝中的骨胶结合时，蛋白质可能会凝固，无法被身体吸收。这无法实现鸡蛋的营养价值，还会引起消化不良、腹痛和腹泻等症状。

3.柿子

鸡蛋和柿子都是营养价值很高的食物，不建议一起吃，柿子中含有大量的鞣酸。鸡蛋中富含蛋白质，混合在一起容易产生鞣酸凝结，不利于肠胃消化，引起腹痛。

所以适量一起吃鸡蛋和柿子，一般不会有严重后果。但是患胃肠道疾病的人如果摄入太多，或柿子尚未全熟，可能会有不适症状，最好还是避免此类情况发生。

4.白糖

开水冲鸡蛋是一种非常古老的吃鸡蛋的方法，很多上了年纪的中老年人，每天早上都会喝一碗开水冲鸡蛋。虽然开水冲鸡蛋的营养价值高，每天早上饮用一碗，也能补充蛋白质和身体所需的营养物质。

很多人觉得开始冲鸡蛋的味道有点难以接受，于是吃的时候经常会在碗中添加一点白糖，这种做法其实是非常错误的。

白糖与鸡蛋结合后，其中的蛋白质氨基酸会降解形成较多的果糖，影响身体对营养物质的吸收和利用，也会加重肠胃负担。

5.鹅肉、兔肉

鹅肉、兔肉口感鲜美，营养价值高，但二者属于寒性食材，如果搭配鸡蛋一同吃，会使生物活性受损。

鹅肉、兔肉搭配鸡蛋一同吃，会在肠胃内发生反应，危害肠胃健康，引发腹泻、腹痛等不适感，严重的话，还会激活体内坏细胞，危害人体健康。

6.茶水

茶水里面含有的鞣酸会与机体中的蛋白质发生反应，因此这种物质进入体内，会增加肠胃的负担，诱发腹泻、胃肠胀气、消化不良等疾病的产生。

甚至出现严重危害身体健康的现象，比如：体内细胞坏死。所以大家在平常的生活中尽量不要一起食用鸡蛋和茶水。

吃鸡蛋时，一定要注意的3个事项！

1.水煮鸡蛋时间要长

生活中就有人觉得鸡蛋最好是多煮一会，不然鸡蛋很有可能会出现半生不熟的问题。

殊不知，鸡蛋在高温的环境中被长时间水煮，会导致内部含有的营养物质出现大量流失，人体在食用之后起不到补充营养的作用。

2.不宜冲吃

用热水、热豆浆、热牛奶等冲生鸡蛋，并不可取，因为带有沙门氏菌的鸡蛋用热水、热豆浆、热牛奶冲是不能把细菌全部杀死的。

沙门氏菌必须在持续煮沸15分钟后才能被完全杀死，同样，生蛋清中的抗生物素和抗胰蛋白酶也没有完全被破坏，影响蛋白质的消化与吸收。

3.不要吃太多鸡蛋

虽然一般人群每天吃1个或多个鸡蛋，不会导致心血管病或糖尿病风险增加。但像其他任何食物一样，鸡蛋虽好也不要吃太多。

在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下，《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。