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关于“生肉要不要洗”的讨论
多次登上网络热搜，
买回家的生肉，
到底用不用洗？
其实，
重点在“洗肉的动作”。
很多人会将肉
直接放在水龙头下冲洗，
其实，这个“冲洗”习惯
很容易造成交叉污染。
▼
研究人员用探测仪记录的冲洗鸡肉时的细菌轨迹发现，当用水冲洗的时候，鸡肉表面的细菌会随着水花溅到旁边的水壶、菜板、蔬菜等地方，造成其他食品的污染。
沅陵金点子大管家
04-16 · 发表于沅陵
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关于“生肉要不要洗”的讨论
多次登上网络热搜，
买回家的生肉，
到底用不用洗？
其实，
重点在“洗肉的动作”。
很多人会将肉
直接放在水龙头下冲洗，
其实，这个“冲洗”习惯
很容易造成交叉污染。
▼
研究人员用探测仪记录的冲洗鸡肉时的细菌轨迹发现，当用水冲洗的时候，鸡肉表面的细菌会随着水花溅到旁边的水壶、菜板、蔬菜等地方，造成其他食品的污染。
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